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    甲魚死了多久還能吃

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    甲魚死了多久還能吃

    好評回答
    • 2020-08-10 22:45:16
      死甲魚是不可以吃的。因為甲魚肉含有較多的組氨酸,組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分,它分解后可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑,它可以引起一系列過敏物質的釋放,濃度過高時,可以引起人體虛脫,休克等癥狀。死后的甲魚肉能自行分解產生組氨,人吃了死甲魚,就會引起食物中毒。

      久而安之-姍

      2020-08-10 22:45:16

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