多吃些堿性食物可以使身體成為堿性。強堿性的食物有海帶，葡萄，葡萄酒，茶葉，豆類，多吃蔬菜水果，肉類，米飯，甜點，啤酒等都是酸性的，應少吃，或多補充堿性食品，以中和攝入食品的酸堿度，從而使身體成為堿性體質 強堿性食品： 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、蕃茄、胡蘿卜?！ ≈袎A性食品： 大豆、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等?！ ∪鯄A性食品： 紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯?！ ≈嗅t方面并無“酸堿體質”之說，只能說人體在攝入過多酸性物質之后，可能會出現“陰虛”癥狀，諸如虛熱、盜汗、睡眠不沉等癥狀。不過，出現這些癥狀并非都是酸性在作祟，而是某些疾病和藥物造成了酸性體質，而這些疾病的誘因，卻和酸中毒沒有一點關系。
